いつもと変わらない毎日!でも時々何か新しい発見が!そんなグアム島の魅力を・・・現地特派員デデド太郎です。

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朝食B級グルメ
ハワイやカリフォルニア州等の海辺のレストランでは定番の朝食!オムレツ、ワッフル!パンケーキ!地元産の食材を使ってボリュームいっぱいの朝食は見ているだけで幸せいっぱいの気分になってしまいますね!グアム島内でもデニーズやキングスなどのファミレスでもメジャーなメニューのひとつに上げられてますが!!!今回の試作料理のコンセプトは『グアム?チャモロらしさ(郷土料理)』と、テーブルに運ばれてきて、隣に座ってるお客様達が『おい!見ろよ隣の料理・・・』って!ゴクンと思わず唾を飲み込んでしまうようなボリュームと華やかさを追求した朝食メニューです。

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Seafood Omelet                             Chamorro Omelet
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右下Finadeni   右上下Donne' Dinache  
左下Mayo Dinanche   左上Wasabi Dinanche
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Pork Wrap     ※ポテトはスイートポテトです         Chamorro Wrap
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Macademis pancakes      Banana Coconut Waffles
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Latiya pancake

オムレツには4種類のオリジナル辛口チャモロソース(フィラデニ)で挑戦して頂きます。今は試験段階ですが何度か思考を凝らしながら南国に相応しい朝食!又、女性に優しい料理を企画して行きますよ!ご期待くださいね!Hafa adai!

※レストランは新しく生まれ変わる『Donne' Dinache』 
 気になるレストラン情報などは、後日お知らせいたします!


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Hafa Adai  こんにちは!
現地特派員デデド太郎が発信するマニアックなグアム情報です。
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デデド太郎

Author:デデド太郎
現地特派員:出々度太郎 

『Gからはじまるグアム』 

Gから・・・!ブログへようこそ 

福岡県久留米市荒木町出身

20代半ばにアメリカを横断!
コロラド州コロラドスプリングス→カルフォルニア州ロス→ハワイ州ホノルル→グアム島デデド村とジプシー生活中、グアム島を発見、上陸。まさにこれぞマゼラン状態!!!
過去にグアム日本人会理事(文化部長、商工部長)などの経歴を持ち!今年でグアム島、在中20年目になりました。

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